超美箱寿司
“ 比起需要用竹帘海苔制作的卷寿司，这种方法不仅更加简便快捷，颜值也相当高哦。”
[主料]
大米：450g
金枪鱼刺身：3片
鲑鱼刺身：3片
比目鱼刺身：4片
扇贝刺身：4片
玉子烧：适量
黄瓜：1/4根
寿司醋：4.5勺
[辅料]
鲑鱼卵：少许
小萝卜：少许
萝卜苗：少许
秋葵：少许
紫苏：少许
柚子皮：少许
酱菜：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[箱寿司的做法步骤]
1、将温热的白米和寿司醋混合在一起，冷却后放入用水沾湿的模具
2、两种刺身各占一半铺在米饭上，盖上盖子压实之后将模具取下
3、用刀将每块寿司切成八等份的正方形，在盘中排列整齐
4、把小萝卜、鲑鱼卵等食材装饰在寿司上即可
[小窍门]
先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，状若箱子，切开一块块即可食用。配菜装饰：鲑鱼卵，小萝卜，萝卜苗，秋葵，紫苏，柚子皮，酱菜，小许就可以了，不用太多这样不会导致浪费。
使用的厨具：电饭煲
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