#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木糖醇脆皮花生
“ 包好的花生摆入烤盘，每两个中间隔一段间距，因为放入泡打粉和小苏打，成品会膨胀。”
[主料]
花生仁：1小碗
中筋面粉：110g
玉米淀粉：30g
[辅料]
豆油：45g
鸡蛋：1个
木糖醇：25g
小苏打：1g
泡打粉：2g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[木糖醇脆皮花生的做法步骤]
1、称好粉类。
2、称好并放入外皮的其他原料。
3、用刮刀刮拌成团，不要和面，否则面起筋，面皮不脆。
4、抓取一小揪面团，按一个窝。
5、放入一粒烤好的花生。
6、包好，滚圆。
7、将包好的生坯摆入烤盘，两粒间留一定空隙。
8、放入烤箱180度，18分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
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