土豆球意面
“ 一道让人食指大动的意大利传统美味！”
[主料]
土豆球：170g
干鹰嘴豆：50g
猪肉片：40g
圣女果：70g
橄榄油：10g（特级初榨）
[辅料]
蒜瓣：1个
迷迭香：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆球意面的做法步骤]
1、浸泡鹰嘴豆一整夜。煮鹰嘴豆直到它变得嫩软，放在一旁，保留一些烹饪水。
2、将猪肉切成小方块，用油炒、蒜和迷迭香。添加洗净的圣女果，并切成四块。将煮熟的鹰嘴豆和一杯煮液混合。用盐煮5分钟，调味。
3、在沸腾的盐水煮土豆团，倒水直到它们上升到表面。将土豆团子和酱放入炒锅，热几分钟就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 意大利菜 西餐