＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃椰蓉北海道牛奶吐司
[主料]
高筋面粉：600g
奶油：200g
牛奶：200g
[辅料]
白糖：80g
盐：3g
酵母：6g
椰蓉：适量
椰丝：适量
蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[椰蓉北海道牛奶吐司的做法步骤]
1、所有材料放面包机里搅拌。
2、发酵结束。
3、分割成小面团。
4、分别揉圆。
5、取一份，擀成椭圆形。
6、卷起。
7、静置15分钟。
8、准备椰蓉。
9、取一份再擀成椭圆，上面撒椰蓉。
10、卷起。
11、用刀切两半。
12、切面朝下，放到吐司模里。
13、进行二次发酵。
14、刷蛋液，撒椰丝。
15、烤箱预热175度，烤35分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙