#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桂花糖莲藕
“ 选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。看似平淡无奇，味道也是波澜不惊，清甜，软糯，淡淡滋味，却萦绕在心头。”
[主料]
莲藕：两节，560g
糯米：60g
干桂花：3g
[辅料]
冰糖：50g
清水：700ml
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[桂花糖莲藕的做法步骤]
1、先洗净糯米，用清水浸泡约1小时。
2、莲藕去皮，在藕节一端约2CM处切开，用筷子将糯米塞入孔中，然后用几根牙签把刚才切开的藕节连接起来。
3、在电高压锅中放入连藕，冰糖，桂花和清水，炖煮35分钟。煮好后捞起待凉却后切约1CM厚的藕片。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜 家常菜