#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓白玉
“ 使用微波炉的话， 简单就能完成柔软的草莓白玉。 选用果实硕大、甜味浓郁的草莓。 即使包成内馅也很美味。”
[主料]
草莓：6颗
糯米粉：50克
太白粉：适量
[辅料]
水：适量
盐：少许
砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[草莓白玉的做法步骤]
1、将草莓轻轻洗净，切除蒂头后，沥干水分。
2、将糯米粉放入玻璃钵盆中，逐次加入少量的水，用抓取的方式揉拌。
3、全部混拌均匀后，覆上保鲜膜，以微波炉（600W）加热1分钟。取出钵盆，用木铲将全体搅拌均匀。
4、再次覆上保鲜膜，以微波炉加热50秒。取出钵盆，加入半量的砂糖、盐，搅拌均匀。
5、再次覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒。取出钵盆，加入剩余的砂糖，搅拌均匀。然后覆上保鲜膜，以微波炉加热30秒，取出钵盆。
6、将太白粉撒在砧板上，放上5的糯米团，放凉。
7、将糯米团分成6等分，一面压薄一面漂亮地包入1的草莓。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙