＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃粗粮奶酪包~黄豆面版
“ 风靡全球的“奶酪包”今天给家人做个另类的，粗粮的，粗粮随着时代改变，都被人们忽略了，粗粮里有丰富的纤维”
[主料]
高粉：175克
中粉：90克
黄豆面：60克
[辅料]
白糖：22克
豆奶粉：32克（这次）
牛奶：190毫升
黄油：20克
盐：3克
酵母：3克
淡奶油：适量
酸奶：适量
糖粉：适量
奶粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[粗粮奶酪包的做法步骤]
1、住备好所有食材
2、除黄油外其它都放入面包机
3、开始揉面程序
4、揉出手模后进行第一次发酵
5、发2.5倍大拿出来排气醒面
6、揉成团盖上保鲜膜醒15分钟
7、把面团团圆后放入模具里二次发酵
8、发酵好后，烤箱预热180℃上下火烤30分钟即可
9、淡奶油提前打好备用，拌入酸奶备用
10、面包凉凉后一切四份
11、切两刀不要切断哈
12、里面和两面抹上酸奶淡奶油
13、粘上糖粉奶粉即可
14、一个完成，接着做下一个
15、再来一张
[小窍门]
喜欢吃果酱的里面可以把奶酪换成果酱
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐