＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：135g
鸡蛋液：15mL
黄油：75g
糖粉：60g
[辅料]
蔓越莓干：35g
盐：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油软化后，加入糖粉。
2、搅拌均匀。不需要打发。
3、分两次加入鸡蛋液，
4、搅拌均匀。
5、倒入蔓越莓干和低筋面粉。
6、搅拌均匀，成为面团。
7、将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
8、冻硬的长方形面团用刀切成片。
9、切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶