＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗烤海鲜饭
“ 焗烤海鲜饭
主料：大虾适量、蘑菇少许、西兰花少许、热狗少许
（热狗是为了让美食口味更丰富，没有的话可以不放）
辅料：料酒、盐、鸡精、马苏里拉奶酪”
[主料]
大虾：适量
西兰花：少许
料酒：适量
鸡精：适量
[辅料]
蘑菇：少许
热狗：少许
盐：适量
马苏里拉奶酪：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[焗烤海鲜饭的做法步骤]
1、  1.将大虾去壳、挑去虾线
2、  2.用料酒、盐、鸡精腌制30min；
3、  3.将蘑菇洗净切片；
4、  4.将西兰花在沸水中煮一下，可以加少许盐，保持颜色青翠；
5、  5.将大虾翻炒至变色,盛出备用；
6、  6.再次把蘑菇炒软，加入白饭打散（可放少量的盐调味）
7、  7翻炒均匀后加入大虾翻炒均匀
8、  8.停火，盛出至碗里，周围一圈摆放上西兰花；
9、  9.最表层撒一层马苏里拉奶酪；
10、  10.将德普烤箱调制焙烤档200度，中层烤制15min，奶酪完全融化即可；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 烤箱菜 西餐