#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠菜吐司
“ 这款颜色很春天的吐司，软弹韧性好，用来做早餐主食、野餐外带干粮都是非常不错的。切片后可以按个人喜好夹入火腿，生菜，烤肠等做成不同的三明治。
原料都是常见的食材，做法也很并不复杂。用的是菠菜汁，并非抹茶，非常喜欢这个绿绿的颜色。”
[主料]
高筋面粉：250g
菠菜汁：135g
干酵母：3g
黄油：25g
[辅料]
奶粉：8g
白砂糖：50g
盐：2g
鸡蛋：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜吐司的做法步骤]
1、原料备用。
2、除黄油以外的原料，倒入厨师机。
3、揉至扩展后加入软化的黄油。
4、继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。
5、收圆基础发酵，发酵至2倍左右。
6、取出排气，分成均匀的六份。
7、取一小块面团，擀成长舌状。
8、然后卷起。
9、同样的方法做好其它五个面团，整齐的排入吐司盒内。
10、放到温暖处发至8-9分满。
11、烤箱预热180度、上下火，下层。
12、烤35分钟左右，取出脱模晾凉即可。
[小窍门]
取出脱模晾凉即可。
使用的厨具：电烤箱
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