酸辣拌凉粉丨美味不可挡！！！
“ 这道酸辣拌凉粉看起来就令人馋涎欲滴。凉粉的烹饪方法简单易学，吃起来清凉爽滑。夏季吃凉粉可以消暑解渴，是夏日的必尝菜品。而且它其中还含有蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。。。”
[主料]
凉粉：300g
[辅料]
黄瓜：100g
[调料]
小米辣：10g
香菜：2根
蒜末：10g
葱花：10g
辣椒粉：5g
芝麻：5g
食用油：20ml
盐：3g
糖：10g
醋：15g
生抽：15g
花生碎：2勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣拌凉粉的做法步骤]
1、准备好所需要的食材。
2、将蒜末10克、葱花10克、辣椒粉5克、芝麻适量倒入调料碗中，将食用油20ml烧热，倒入碗中。再继续加入盐半勺、糖一勺、醋一勺半、生抽一勺半，放在旁边备用。
3、依据个人的喜好将300克的凉粉切成小小的长条状。
4、将凉粉放入盘中，摆好。
5、在凉粉的上方放些适量的黄瓜，小米椒，香菜。（依据个人喜好来看）浇上备好的酱汁。最后再在上面放少许的花生碎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐