洋葱炒鸡蛋
“ 洋葱具有降血脂的功能，今天教大家一款洋葱最简单的炒法，口味非常清爽。”
[主料]
洋葱：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
油：20g
盐：5g
蚝油：10ml
鸡精：5g
大葱：1颗
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好材料，洋葱切掉头和尾巴。
2、洋葱一切为二，从头开始切成细条，这样炒比较爱熟，也不用炒很长时间。
3、鸡蛋打散，平底锅放油烧热，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液成型了，立刻切成小块。
4、鸡蛋饼切成小块盛到空碗里，另起炒锅，放入油，烧热，期间把大葱切成葱花段。
5、油烧热了，放入葱花段爆炒。
6、倒入洋葱圈，翻炒几遍，洋葱变色之后，放入盐和耗油。
7、加入鸡蛋块，把鸡精放进去，关火，呈出即可。
8、一道简单的快手菜就做好了，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜