#春食野菜香#榆钱鸡蛋胡萝卜面
“ 榆钱和鸡蛋搭配，做上一碗热热的汤面，正适合下雨的春天”
[主料]
榆钱：适量
鸡蛋：一个
胡萝卜面：适量
葱：适量
[辅料]
盐：少许
调和油：适量
芝麻油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[榆钱鸡蛋胡萝卜面的做法步骤]
1、榆钱摘瓣淘洗干净，控去水份
2、自制晾干的胡罗卜面。把胡罗卜蒸熟后压泥，用胡罗卜泥活面，上面条机制成面条，晾干后备用
3、榆钱、鸡蛋、葱碎混合均匀，加少许盐调味
4、热锅凉油，炒榆钱鸡蛋，炒成块后加入适量清水，烧开
5、下入胡罗卜面
6、胡罗卜面煮熟即可出锅，淋上芝麻油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 面条 家常菜 春季食谱