鲜炒菜花
“ 春天气候干燥，即使再喜欢吃肉也不能任性了，太容易上火，口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏，许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花，但只对一种做法接受，就是加入两种食材番茄和海米一起炒，鲜美入味可口。”
[主料]
菜花：半颗
西红柿：2个
[辅料]
番茄酱：5勺
海米：1小把
盐：2克
白糖：1勺
食用油：适量
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜炒菜花的做法步骤]
1、西红柿去皮，削成块备用。
2、海米用温水浸泡15分钟左右。
3、菜花掰成小块洗净。
4、锅中放入适量食用油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒，边炒边用铲子切按西红柿块，直至出汤。
5、加入番茄酱，盐和白糖，
6、再加入海米炒匀。
7、倒入菜花，小火，炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少，可以少加些水或者是泡海米的水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜