鱼香豆腐
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
鸡蛋：一个
淀粉：一个
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
番茄酱：适量
剁椒：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香豆腐的做法步骤]
1、备好材料，豆腐先沾上淀粉，再过蛋液。
2、锅里热油，放入豆腐小火慢煎至两面金黄铲起备用。
3、锅里热油爆香蒜末，倒入适量水煮开，加入盐，酱油，蚝油，糖，番茄酱拌匀。
4、倒入豆腐煮开后转小火煮5分钟。
5、再加入胡椒粉，剁椒，十三香，煮至浓稠即可。
6、出锅撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜