＃春食野菜香＃香椿拌花生米
“ 同事给了点自家树上采摘的香椿芽，今天把它拌了花生米，红配绿好养眼哦！”
[主料]
花生米：200g
香椿芽：50g
[辅料]
泡椒：2个
蒜瓣：2个
砂糖：1勺
香醋：2勺
色拉油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿拌花生米的做法步骤]
1、花生米放入锅中倒入适量的色拉油
2、用中小火炒至花生米出香味，捞出沥干油
3、放入碗中加点盐拌匀
4、香椿芽洗净焯水后捞出沥干水分，切成小粒
5、蒜瓣和泡椒切小
6、小碗中加入香醋和砂糖搅匀
7、把香醋芽放在花生米上，把蒜末和泡椒丁放在最上面，把调好的糖醋汁淋上
8、加热少许色拉油后淋在蒜末上爆出香味
9、搅拌均匀即可
[小窍门]
花生米炒好冷却后再进行拌制，最后现拌现吃，不然花生米会回软
使用的厨具：不粘锅
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