五花肉烧蘑菇土豆
[主料]
五花肉：100g
土豆：两个
胡萝卜：半根
蘑菇：200g
[辅料]
葱：适量
青辣椒：一个
盐：一小勺
蚝油：一匙
胡椒粉：半小勺
鸡精：适量
酱油：少许
姜：适量
蒜：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉烧蘑菇土豆的做法步骤]
1、原料按图切，五花肉切片，蘑菇提前焯水。
2、热锅凉油炒五花肉，五花肉边角变焦放蒜和姜爆香。
3、出蒜香放土豆条和胡萝卜。
4、放一小勺盐和半勺胡椒粉
5、翻炒均匀放蘑菇
6、蘑菇翻炒均匀放一匙耗油，少许酱油。
7、放一小碗水，水开尝下咸淡最后调味。
8、小火烧干水，土豆熟透不烂放青辣椒关火撒鸡精拌均匀放香菜和葱段。
9、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜