蒜蓉烤生蚝
“ 鲜嫩味美的烤生蚝~”
[主料]
生蚝：适量
蒜蓉：适量
香葱：适量
辣椒酱：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
柠檬：适量
黑胡椒粉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉烤生蚝的做法步骤]
1、准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
2、生蚝外壳刷洗干净，用小刀沿边缘撬开，取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
3、生蚝肉放入碗中，加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
4、炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒，减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出，用勺子盛少许到生蚝上。
5、烤箱预热10分钟，200度，烤制10分钟左右。
6、趁热加少许辣椒酱。
7、成品。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜