核桃枣糕
“ 枣糕甜而不腻，老少皆宜”
[主料]
低筋面粉：300g
黄油：100g
糖：50g
红糖：80g
红枣：20颗左右
色拉油：60g
鸡蛋：6个
核桃：80g
葡萄干：50g
[辅料]
核桃：80g
葡萄干：50g
黑芝麻：5g
白芝麻：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[核桃枣糕的做法步骤]
1、准备原材料
2、红枣洗干净
3、放进锅里煮半小时
4、准备核桃
5、去皮取核桃仁洗干净备用
6、葡萄干洗干净备用
7、黄油备用
8、鸡蛋六枚
9、软化的黄油和色拉油
10、红糖备用
11、煮好的红枣去皮去核备用
12、碗里加入牛奶
13、倒入色拉油
14、搅拌均匀后加入红糖和枣泥
15、搅拌均匀
16、加入鸡蛋，鸡蛋只加蛋黄，蛋清倒入另外一个小碗里
17、搅拌均匀加入白砂糖
18、加入低筋面粉
19、加入黄油
20、蛋清用电动打蛋器打发
21、如图如图
22、打到这个程度还没有好，还需要继续～
23、打发到奶油的程度就好了
24、加入一勺放入红枣糊里
25、搅拌的时候不要转圈，上下搅拌
26、搅拌均匀
27、再加下一勺
28、以此类推直到蛋清全部加完
29、搅拌均匀加入核桃
30、放烤盘加油纸
31、红枣糊倒入烤盘
32、接下来开始撒料
33、核桃、葡萄干、黑白芝麻
34、放入烤箱180℃上下火烤20分钟
35、枣糕出炉啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐