可乐鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
可乐：适量
蒜头：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，装入盆子，放适量酱油，生抽，鸡精，切点辣椒，蒜片，姜片腌制15－20分钟。或者鸡翅洗净，放入煮开的水里煮下，捞出沥干。此步骤是为了节省鸡翅煮熟的时间。
2、热锅。姜片，蒜片，红辣椒爆香。个人口味，不喜吃辣的就不放辣椒。
3、放入腌制过的鸡翅，大火翻炒几下，然后把之前腌制鸡翅的那些水倒进来锅里，再倒入一瓶或半瓶的可乐，要能盖过鸡翅。可以适当再加点水和调料。比如酱油，生抽。
4、中火烹煮。差不多收汁。
5、起锅。加点葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜