炒大虾
[主料]
大虾：一斤半
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
小米辣：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒大虾的做法步骤]
1、虾去头去虾线清洗干净沥干水分。
2、切好配料。
3、锅里热油爆香配料，倒入虾大火翻炒均匀。
4、炒至变色加入盐，酱油，耗油，糖翻炒均匀，加入适量水焖3分钟。
5、再炒至收汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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