巧克力无比派
[主料]
低粉：125g
黑巧克力：40g
鸡蛋：1个
红糖：80g
玉米油：30g
黄油：30g
可可粉：20g
泡打粉：3g
小苏打：3g
盐：少许
牛奶：120g
[辅料]
奶油：100g
淡奶油：30
糖：10
奶酪：100g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[巧克力无比派的做法步骤]
1、黑巧克力切碎放入碗中隔水加入至融化
2、鸡蛋、融化的黄油、红糖、玉米油和盐全部放入盆中搅拌均匀
3、倒入融化的巧克力翻拌均匀
4、加入一半所有粉类的混合过筛物翻拌均匀
5、加入一半牛奶翻拌均匀，然后再次加入剩余的粉类和牛奶
6、翻拌至如图的状态，没有干粉即可
7、将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤在烤盘上，入预热200度的烤箱烤10分钟左右即可，出炉后脱模晾凉备用
8、奶油奶酪加糖用打蛋器打发至蓬松状态
9、加入淡奶油继续搅打均匀
10、把奶酪馅装入裱糊袋挤在无比派上，再盖上另一片即可
[小窍门]
备注：如果红糖结块一定要先碾碎再用
使用的厨具：电烤箱
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