翠绿水东芥菜
“ 水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。
它“性温、味辛，能通气开胃、利气化痰；益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。”
[主料]
水东芥菜：500g
姜：少许
[辅料]
盐：1匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[翠绿水东芥菜的做法步骤]
1、芥菜洗净，清水中泡10分钟。
2、姜去皮，切片
3、把泡过水的芥菜切大块
4、锅中倒入适量油，爆香姜片
5、倒入芥菜
6、撒入盐，翻炒一下
7、最后盖上锅盖，中火焖3分钟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜