芝麻红薯饼
[主料]
红薯：100克
面粉：150克
[辅料]
糖：二十克
白芝麻：适量
食用油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻红薯饼的做法步骤]
1、红薯去皮切块上锅大火蒸十五分钟
2、蒸好的红薯加入二十克白糖压成红薯泥
3、加入面粉
4、揉成面团
5、取一块搓成圆子（因为面板是橘红色的看上去面团都变白了）
6、然后压扁
7、两面沾上白芝麻，轻轻拍打一下
8、依次做好备用
9、平底锅烧热倒入适量的油下红薯饼煎制
10、待一面金黄翻面继续煎至两面金黄熟透即可
11、成品
[小窍门]
和面和的要软一点，制作饼胚的时候可以在手心抹上少许食用油这样就不会粘手了！
煎制过程要全程中小火，以防焦糊不熟！
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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