香葱豆干
[主料]
豆腐：500g
香葱：200g
红椒：30g
花生米：200g
[辅料]
味达美：10g
香油：5g
盐：2g
味精：2g
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香葱豆干的做法步骤]
1、把豆腐切成薄片放入油锅炸好晾凉切成如图这样的细条
2、香葱和红椒都切成如图这样的小段备用
3、将花生米炸好备用
4、准备好味达美、香油、盐、味精备用
5、将准备好的原料放入拌菜盆中然后依次加入准备好的调料
6、拌均匀装入盘中即可食用
[小窍门]
第一切豆腐的时候尽量不用切太厚太厚了不好看同时也不容易炸熟第二再炸豆腐的时候一定要等油温再八成热时再下锅这样容易定型
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜