藜麦鳕鱼杏仁沙拉
[主料]
藜麦：50g
大杏仁：1勺
圣女果：6个
青枣：1个
鳕鱼：1块
[辅料]
白醋：1茶匙
蜂蜜：1汤勺
生抽：1大勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤]
1、藜麦淘洗干净后浸泡。
2、鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮）。
3、用黑胡椒，少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4、再加入少许生粉充分抓匀，腌制15分钟以上。
5、小锅加入足量水烧开，放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6、可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。
7、圣女果洗净，每个切成4瓣。
8、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分。
9、青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 西餐