奶酪蛋糕
“ 第一次做，但是还是很嫩。味道棒棒哒”
[主料]
奶酪：150g
黄油：30g
鸡蛋：3个
牛奶：55g
低粉：30g
[辅料]
糖：55g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奶酪蛋糕的做法步骤]
1、先水浴加热混合牛奶和奶酪
2、加入黄油混合至没油星
3、加入两个蛋黄搅拌均匀
4、筛入低粉翻拌均匀
5、蛋白分三次加入糖打发至湿性发泡
6、混合蛋白与蛋黄糊，倒入6寸蛋糕模具
7、在桌面震出大气泡，放入预热好的烤箱，下面烤盘装热水。180度烤半小时，150度25分钟。关火再闷30分钟后取出。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙