杏鲍菇炒牛柳
[主料]
牛肉：100g
杏鲍菇：2个
[辅料]
酱油：15ml
油：30ml
白糖：5ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒牛柳的做法步骤]
1、牛肉切成丝，放入酱油1小勺,料酒1小勺，胡椒粉少许，腌制。
2、杏鲍菇切成与牛肉等长的段。蒜苗切段。
3、热锅，开小火，倒入杏鲍菇段进行干煸，待杏鲍菇变软后盛出。
4、锅刷洗干净，重新搭锅放油，下入腌制好的牛肉，洋葱，炒出香味后下入蒜苗，杏鲍菇，调入酱油1大勺，料酒，蚝油1/2大勺，白糖1小勺。翻炒出锅。
5、装点摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜