创意“三八节日”蛋糕
“ 这款专为庆祝三八国际妇女节而创意的“节日蛋糕”，也是本人第二次尝试做裱花蛋糕，因技巧生疏此次只创意了此款简单的蛋糕，虽不精致，但足以祝女士厨友们“三八节日”快乐！”
[主料]
大米粉：110g
鸡蛋：4个
糖：70g
色拉油：35g
牛奶：100g
[辅料]
淡奶油：300g
白糖：100g
红色素：适量
紫色素：适量
蓝色素：适量
黄色素：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[创意三八节日蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕人人会就做不一一赘述了（我的网页有多款蛋糕制作方法），这是蒸制的蛋糕的八寸蛋糕坯。
2、淡奶油，糖粉、色素。
3、淡奶油300g，加糖粉100g。
4、打发至纹路清析并能不裱花的状态。
5、将打发好的奶油霜滴入紫、红色素各1滴（根据自我需要的颜色配色）。
6、这是拌好绿色叶子用的。
7、预想两种颜色（递近色，就把浅粉色又分为两份，其中1份又加了1滴红色素再拌匀。
8、这是拌好的深粉色裱花霜。
9、这是预留了一点准备做叶子用的蛋白霜，加了蓝色、黄色各1滴。
10、这是拌好的绿色叶子用的。
11、把浅粉色及深粉色霜分别装入两个裱花袋，两将两个裱花袋压扁同时装入一个裱花袋中，绿色叶子单用1个裱花袋待用。
12、先将蛋糕上面抹一层奶油霜，再用花嘴将8齿花挤入外圈，然后内圈。
13、因没裱过这样尺寸的蛋糕，裱花奶油霜是估算的，没想到刚好够用。
14、随便挤点小绿叶点缀一下。
15、切开看看里面的蛋糕为浅绿色的。
16、这款蛋糕虽不精制，可是我自学创意的结果，还比较漂亮吧？
17、这款蛋糕的口感及颜色对于一个初学者来说还算满意，学无止境继续习练。
18、献丑一下第一次试做的裱花蛋糕。
[小窍门]
第6项应删去（重复了），可怎么也删不了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙