黄瓜煮双丸
[主料]
墨鱼丸：125g
黄瓜：1条
虾丸：125g
[辅料]
鸡粉：少许
胡椒粉：少许
油：少许
冬菜：5g
芹菜：1棵
鱼露：适量
排骨汤：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜煮双丸的做法步骤]
1、食材，芹菜切末，冬菜切末。
2、黄瓜去皮去瓜瓤再切成菱形状。
3、事先炖好的排骨汤，骨汤清淡点不要炖得太浓的。
4、将骨汤煮开。
5、骨汤煮开后加入黄瓜跟墨鱼虾丸要大火煮。
6、大火煮个5~6分钟墨鱼丸会膨胀就行。
7、先加入冬菜末，再加入少许鸡粉跟鱼露。
8、调好味之后再加入少许油。
9、岀锅装碗后撒上芹菜末跟胡椒粉就可以了，趁热开吃才好。
10、上菜啦。
11、近照。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类