菊花豆腐汤
“ 常言说的好：手艺好还需家私妙，菊花豆腐模具，是没有技术的艺术，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣，一朵菊花完美绽放。对于喜欢美食、热爱颜值的我们来说，这个模具无疑是一个好帮手。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
小油菜：2棵
鸡汁：10ml
[辅料]
枸杞子：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菊花豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材
2、枸杞子提前用清水洗净、浸泡
3、小油菜摘洗干净
4、用豆腐丝刀切出合适的豆腐
5、放上第二道工具，轻轻压下去
6、最后把球状手柄的工具轻轻推下去
7、一份千丝万缕的豆腐丝就切好了，瞬间刻出225个菊花瓣
8、锅中放清水，加入鸡汁、精盐
9、烧开后放入小油菜略煮
10、最后把烧好的鸡汁倒入装豆腐的碗中，放枸杞子点缀即可
[小窍门]
1、、菊花刀是很好用的小模具，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣
2、、豆腐最好采用内酯豆腐、鸡蛋豆腐、或者南豆腐
3、、这个汤汁适合清新淡雅，不要加深色调味品
4、、注入汤汁时，要轻轻的贴着碗沿倒入
使用的厨具：煮锅
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