猪肉白菜锅贴
“ 在外面大多数时候吃的锅贴都是纯肉的，有的还有些汤汁，而我家的这个锅贴只是水饺换个吃法，吃多了煮的偶尔换换煎来吃，同样的东西不同的烹饪方法，口感也会不一样。”
[主料]
大白菜：适量
猪肉：1块
水饺皮：适量
熟芝麻：适量
[辅料]
生姜：1块
葱：2棵
鲜辣粉：适量
胡椒粉：适量
油：适量
盐：适量
生抽：1大勺
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[猪肉白菜锅贴的做法步骤]
1、准备的原料。
2、大白菜剁碎，加适量食用油拌匀腌制。
3、猪肉绞碎。
4、葱，姜剁末。
5、肉末，葱，姜末加入白菜中，再加入鲜辣粉，胡椒粉，盐，白糖，生抽。
6、一个方向搅拌上劲。
7、取一张饺子皮，用勺子在四周涂上一层清水。
8、放上适量的饺子馅。
9、收口包好。
10、热锅凉油，加入包好的饺子再加点清水。
11、中火将水烧干，再煎几秒钟，撒上熟芝麻，葱花。
12、皮薄底脆的是白菜猪肉锅贴就做好。
[小窍门]
1、，饺子皮粘点清水包的时候不容易散开。
2、.煎锅贴的时候水不要太多，锅底上铺上一层就可以。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜