发面饼
[主料]
俄罗斯面粉：600g（Myka）
温水：(40度)360ml
[辅料]
酵母粉：5g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[发面饼的做法步骤]
1、面包机和面，醒发约1.5-2小时至两倍大。擀成长方形0.5厘米厚薄饼，刷油。洒3克盐。卷成卷。
2、刀切，每个120克。
3、拉长后卷起来。
4、静置5分钟，擀成1厘米左右后的圆饼。表面刷油
5、二次醒发20分钟。面上刷少量水后点些芝麻。
6、电饼铛预热五分钟后烤制。
7、大饼键约烤5分钟。
8、成品切块。原味面香，松软可口。
9、电烤箱中层200度烤了四个，表皮香脆，内部更为松软。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼