蒜香鸡排
[主料]
鸡胸肉：一块
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
蚝油：适量
香醋：适量
水淀粉：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉对半切开洗净，加入盐，料酒，酱油，老抽，拌匀腌制半个小时。
2、切点姜末。
3、蒜末。
4、锅里热油放入鸡排小火慢煎。
5、煎至两面金黄加入适量水，煎至收干汁即可，晾凉后切小块。
6、锅里热油爆香蒜姜末，加入适量水煮开后加入盐，酱油，蚝油，糖，醋，水淀粉煮至浓稠即可。
7、淋上酱汁。
8、美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃