爆炒小河虾
“ 钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。”
[主料]
新鲜河虾：300克
青椒：2个
大蒜：半个
生姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[爆炒小河虾的做法步骤]
1、河虾去头留尾巴  抽出尾部虾线  这个过程比较漫长 需要耐心和细心哦
2、生姜 蒜瓣切片 青椒切丝备用
3、锅内倒入油 油热后加入大蒜 生姜 青椒丝爆香
4、爆香后加入洗净的河虾尾
5、炒至河虾变色 加入调料翻炒入味
6、装盘 配饭  吃午饭了
[小窍门]
做给孕妇吃的 孕妈吃的比较清淡哈  重口味的童鞋们可以自由加入干辣椒 花椒 豆豉等等
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜