酸辣卷心菜
“ 酸辣开胃，虽然是道素菜但是却极为下饭！”
[主料]
卷心菜：一个300克
[辅料]
泡椒：三个
干长辣椒：两个
蒜：四瓣
生抽：一茶匙
盐：四分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
香醋：一茶匙
食用油：适量
花椒：十粒
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜用手撕成小块用清水浸泡五分钟洗净捞出备用
2、蒜切片，泡椒和干辣椒切段备用
3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下花椒爆香
4、下辣椒和泡椒爆香
5、倒入卷心菜一起翻炒
6、待卷心菜变软加入一茶匙生抽，四分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味翻炒均匀
7、加入一茶匙香醋翻炒均匀即可出锅
8、成品
9、很是下饭哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜