荷兰豆炒腊肠
“ 荷兰豆营养丰富，质嫩清香，脆甜好吃，荷兰豆还具有增强人体新陈代谢的作用。春节刚过，家里还有腊肠，用来炒荷兰豆，有腊肠的长香，还有清香，深受大家的喜欢。”
[主料]
荷兰豆：300克
腊肠：150克
[辅料]
橄榄油：5ml
盐：2克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[荷兰豆炒腊肠的做法步骤]
1、准备食材：荷兰豆、腊肠；
2、荷兰豆去豆荚、洗净；腊肠切片；
3、热锅，倒油橄榄油，小火煸香腊肠至熟，起锅；
4、炒过腊肠的油锅，荷兰豆倒入锅中，爆炒片刻；
5、加入腊肠一起翻炒；
6、放盐炒均即可。
[小窍门]
1、.荷兰豆一定要去豆荚，豆荚不能吃；
2、.腊肠尽量切很薄片；
3、.腊肠易焦，不适合大火；
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜