紫蒜辣酱富贵鸭
“ 生活不止眼前的苟且，还有远方的美食。生活不易，莫要亏待自己。”
[主料]
鸭肉：1200g
[辅料]
姜：50g
蒜：25g
葱：25g
红椒：20g
青椒：20g
八角：5g
紫蒜辣酱：（村上良品）80g
盐：15g
蚝油：10g
白酒：10g
口味：中辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[紫蒜辣酱富贵鸭的做法步骤]
1、将鸭清理干净，切成大块。
2、过油后，加村上良品紫蒜辣酱及香料用高压锅上火15分钟。
3、再倒入砂锅，加其余配料入味即可。
[小窍门]
一定要先过油，再用高压锅压制。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜