牛肉臊子面
[主料]
酱牛肉：一块
[辅料]
臊子面：适量
生抽：适量
老抽：2勺
葱：一根
八角：一个
姜：一块
料酒：2勺
香叶：三片
水：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉臊子面的做法步骤]
1、先煮好酱牛肉(先把牛肉切大块，焯水，洗净后放入压力锅中，放入所有调料，加适量水，高压锅上气后焖35分钟)，捞出晾凉
2、晾凉
3、切片
4、面准备好
5、煮熟
6、过水
7、捞出，浇上牛肉汤，加上葱花
8、吃面(又找了点香菜撒上)
使用的厨具：炒锅
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