紫菜蛋花猪肉馄饨
“ 无夜宵不夏天，紫菜蛋花猪肉馄饨是最好的选择。紫菜具有利尿消肿，健脑益智，提高免疫力等作用。蛋花味道非常鲜美，可以增进食欲。猪肉具有强身补血，滋阴润燥的作用。紫菜蛋花煮馄饨的好处有多多。”
[主料]
馄饨皮：50个
小里脊：400克
紫菜：1把
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：1段
姜：1块
海米：少许
韭菜：1绺
[调料]
油：少许
香油：少许
蚝油：少许
鸡汁：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫菜蛋花猪肉馄饨的做法步骤]
1、紫菜1把，海米少许，韭菜1绺，鸡蛋1个，馄饨皮大约50个，小里脊400克，葱1段，姜1块。
2、肉切片，姜，葱花，韭菜洗净切碎。
3、把葱姜肉绞碎。
4、绞好的葱姜肉，加油，香油，蚝油，五香粉，盐和鸡汁，再加100ml纯净水，一点一点加，绞上劲。
5、准备好所有食材。
6、包馄饨，买的馄饨皮包时要抹点水。
7、黄馄饨，清水烧开，下馄饨，开锅后撒上海米，放上紫菜，加点五香粉，加点盐，淋上鸡蛋，最后放上韭菜，关火。
8、非常鲜美的紫菜蛋花猪肉馄饨。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐