十五分钟发面－简单快手包子
[主料]
五花肉：400g
面粉：500g
香菇：150g
豆角：300g
[辅料]
白糖：10g
酵母：10g
豆瓣酱：100g
泡打粉：5g
温水：250ml
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[简单快手包子的做法步骤]
1、将面粉，酵母，泡打粉，白糖全部混合均匀，加入37.°C的温水和成光滑面团，等待发酵。5分钟后再揉一下，继续发酵。
2、将豆角，香菇，五花肉切丁。锅内放五花肉炒出油，加豆角，香菇煸炒。
3、加入6月豆瓣酱，煸炒至出香味即可出锅。
4、将发酵好的面团分成等分的小剂子，擀成中间厚旁边薄的圆皮。
5、包馅。我第一次做，包的不好看😄
6、冷水上锅，蒸15分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜