木耳鸡蛋烫面包
[主料]
木耳：随意
鸡蛋：四个
粉条：少量
虾皮：少量
[辅料]
盐：适量
饺子馅儿调料：适量
花生油：少量
香油：少量
酱油老抽：少量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[木耳鸡蛋烫面包的做法步骤]
1、备料：木耳泡发沥干水分备用，粉条温水泡开，水煮一下。粉条和木耳切碎。
2、备料：鸡蛋四个打散，少量盐，放炒锅，简单炒一下。出锅后切碎。
3、和面：因为是做的烫面包子，所以需要用温水（稍微热点）和面。揉好面以后，静置一下，注意放盆里找个盘子盖一下，不要把面表面风干。静置以后像包饺子一样的手法，切剂子、擀皮儿。
4、上锅蒸：包子包好后，烧开水。注意要等水开之后再上锅。开水蒸包子。蒸个20-30分钟就好。
5、出锅：烫面包出锅。有朋友说，烫面包用包饺子的形状包比较好，因为圆圆包子在顶端会有个面疙瘩影响口感。但是我觉得圆圆包子比较可爱！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜