蒜香魔芋秋葵
[主料]
秋葵：适量
魔芋：适量
蒜肉：适量
葱白：适量
[辅料]
生抽：适量
精盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香魔芋秋葵的做法步骤]
1、锅内倒入适量水烧开，把魔芋倒入焯一下就捞出。
2、接着把秋葵倒入焯水，20秒即可，水的颜色开始变绿即可捞出。
3、把秋葵对半切开，摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。
4、蒜肉拍扁切末，热锅下油，油热后把蒜末倒入爆香，颜色变金黄时关火。
5、把生抽，糖盐放在一碗中，倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。
6、另取一口锅，倒入适量水，烧开后，把盘子放在笼屉上蒸5-8分钟即可。
7、出锅啦~切点葱丝摆上，趁热吃
[小窍门]
蒜末不要炒过了，有焦味不好吃。如果喜欢鲜一些，可以加些鸡精调味。魔芋可以拆开蒸，并放在秋葵身下，这样会更入味。如果没有魔芋可以用龙口粉丝代替啦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜