【四川】山药奶羹
“ 拍山药做汤之后，忽然发现，其实那清鸡汤也可以换成是牛奶。
山药拍碎，和牛奶一起煮，就是一道山药奶羹。喜欢吃甜可以放糖，喜欢吃咸也可以放盐，也可以什么也不放，就吃原香奶味。
转天就投入行动，牛奶和山药煮在一起，变成黏黏滑滑的白色奶羹，什么都不放，味道也挺好。。。”
[主料]
牛奶：200克
铁棍山药：120克
[辅料]
枸杞：5颗
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[山药奶羹的做法步骤]
1、用料：牛奶250克，铁棍山药120克，枸杞5颗
2、山药洗净去皮，
3、用刀拍碎，
4、与牛奶一起倒入锅中，
5、搅拌均匀，中小火熬煮。
6、沸腾后转小火，饼不断搅拌。
7、奶汁变到浓稠，
8、山药熟透，熄火。
9、盛出，表面用枸杞点缀。
[小窍门]
山药拍得越碎，越容易煮熟。
牛奶容易溢锅，熬煮时需用小火，并不断搅拌。
煮好的奶羹可以根据自己口味调味食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 汤羹