【开封】酥饼－玉兰花酥
“ 看到网上有朋友做的饼是这形状，叫玉兰花，按步做，真不知道这样的就叫玉兰花，百度了玉兰花的图片，感觉还是不像”
[主料]
油酥面团：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[玉兰花酥的做法步骤]
1、饧好的油酥面皮
2、取一四方形块，约12CM*12CM
3、如图示切五刀
4、先折叠上边两片
5、再折叠下边两片
6、最后折叠最上边一片
7、油酥面皮折叠后易复原，可用清水沾接固定
8、电烤箱160度先预热5分钟，放入生坯，上下火160度烤15分钟
[小窍门]
玉兰花比较薄，不能烤太长时间，一起入的烤箱，中间取出即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃