江米条
“ 甜、脆，材料简单”
[主料]
糯米粉：200g
[辅料]
麦芽糖：75g
色拉油：500g
白糖：100g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[江米条的做法步骤]
1、用烧滚的麦芽糖水和三分之二的糯米粉，将面揉均匀，再加入剩下三分之一的干糯米粉
2、将揉和的面，擀成三厘米厚的面饼，并切成长条，搓成长圆棒，并切成长六七厘米的条。
3、将锅内倒入色拉油，冷油下锅，小火慢炸，炸至金黄色，酥脆捞出。
4、再用一干净锅，加少量水，适量白糖，熬成糖稀，将炸好江米条下入，均匀裹上糖稀，趁热撒入白糖入熟芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃