自制酸豆角
“ 酸豆角炒肉末”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
肉末：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
酱：适量
醋：适量
[配料]
辣椒：适量
番茄：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自制酸豆角的做法步骤]
1、豆角切碎。
2、准备一个玻璃瓶，大小自定，装🈵瓶子就可以了。
3、用一个小碗或者小盆倒立瓶子装水满就可以啦。
4、天气热一晚上就变黄了，喜欢吃酸的可以再多腌一眼，我比较喜欢吃酸的这次我腌制两天三夜。
5、不喜欢很酸的一天一夜颜色变黄就够了。
6、用配料炒下就可以了，白粥加酸豆角炒肉末那个爽。
[小窍门]
喜欢加什么配料都可以，自制的酸豆角比在市场买的干净卫生无添加剂，大家吃得比较放心😌。
使用的厨具：其他
所属分类： 私房菜