鸡蛋炒饭
“ 蛋炒饭，是一种常见菜肴。
最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。
专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。
有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素A、B。”
[主料]
鸡蛋：适量
米饭：适量
[辅料]
肠：适量
辣椒：适量
[调料]
盐：适量
味素：适量
鸡精：适量
酱油：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋炒饭的做法步骤]
1、切肠和葱花、辣椒丝。
2、锅内热油，炒鸡蛋。
3、放入肠和辣椒丝、葱花。
4、加入米饭。
5、倒入酱油，加入盐、味素、十三香、鸡精。
6、完成。
使用的厨具：炒锅
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