猪肉酸菜炖粉条
“ 吃了那么多天的肉，做一样开胃的吧～”
[主料]
红薯粉：250g
酸菜：100g
猪肉：200g
[辅料]
姜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
花生油：适量
香菜：适量
鸡粉：适量
酱油：适量
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[猪肉酸菜炖粉条的做法步骤]
1、材料备齐，切好，红薯粉用热水泡软
2、热锅，放入花生油，猪肉煎至焦黄
3、放入生姜，干辣椒，酸菜捏干水放入，再加入适量盐，酱油
4、翻炒两分钟后加水没过酸菜，盖上锅盖小火慢炖十分钟后再加入浸泡好的红薯粉，用大火再炖五分钟
5、最后加入鸡粉，香菜收汁即可～
[小窍门]
●红薯粉尽量泡得软一些
●放盐时也要估量一下红薯粉的量
●水可以多放些，放入红薯粉后容易吸水
●香菜凭个人口味随意添加～
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 东北菜