水磨糯米粉
[主料]
糯米：1500克
[辅料]
凉水：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数天
难度：高级
[水磨糯米粉的做法步骤]
1、准备好糯米，清洗干净，提前泡发一个晚上。
2、分次放入料理机，加适量的水。
3、打成细米浆。
4、好了。
5、沉淀一个晚上，倒掉上面的水。
6、全部倒入一个布袋子中，沥干水分。
7、沥干水的檽米粉，掰成小块，在太阳下晒干（大太阳要3-5天左右）。
8、好了😁。
使用的厨具：料理机
所属分类： 私房菜 自制食材